MSA - %100 Ekşi Maya 2019 – Etkinlik & Bilet Bilgileri
MSA - %100 Ekşi Maya

ETKİNLİK BİLGİLERİ


Başlangıç

30
Ekim
Çarşamba
2019
10:00

Bitiş

01
Kasım
Cuma
2019
16:00

ORGANİZATÖR

ETKİNLİK DETAYI

MSA - %100 Ekşi Maya İstanbul etkinlik programı hakkında detaylı bilgilere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Ekşi mayaya dair öğreneceğiniz ne varsa hepsi MSA mutfağında!

“%100 Ekşi Maya”dan çıktığınızda artık hiçbir şey eskisi gibi olmayacak. Bu eğitimde, ekşi maya ve nohut mayasının oluşturulması, mayalama ve katlama teknikleri, maya çeşitlerinin arasındaki farklar gibi ekşi mayaya dair her şeyi öğreneceksiniz. Öğrenmekle kalmayıp yoğurma ve pişirme tekniklerini deneyimleyecek, böylece pratiğinizi de geliştireceksiniz. Sadece ekşi maya kullanarak yapılan ekmek çeşitlerinin yanı sıra; bagel, köy ekmeği ve francala gibi birçok ekmeği de ekşi mayayla nasıl yapabileceğinizi göreceksiniz. Ekşi maya konusunda tecrübe edinmek isteyen aşçılık ve pastacılık öğrencileri, işletme sahipleri, mutfak personelleri ve tabii ki ekşi mayalı ekmek tutkunları için tasarlanan bu özel eğitim MSA’da sizi bekliyor.

1. Gün
Francala
Alman çiftçi ekmeği
Rustik ekmek

30 Ekim Çarşamba, 10.00-16.00

2. Gün
%100 tam buğday ekmeği
Nohut mayalı ekmek
Danimarka çavdar ekmeği

31 Ekim Perşembe, 10.00-16.00

3. Gün:
Pide
Sokak Simidi
Bagel

1 Kasım Cuma, 10.00-16.00

* Eğitim 8 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

30-31 Ekim,-1 Kasım, 10.00-16.00

ETKİNLİK YERİ

Yer
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)
Adres
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa 34398 MASLAK / İstanbul