MSA - Artizan Ekmek 2 2019 – Etkinlik & Bilet Bilgileri
MSA - Artizan Ekmek 2

ETKİNLİK BİLGİLERİ


Başlangıç

16
Aralık
Pazartesi
2019
10:00

Bitiş

20
Aralık
Cuma
2019
16:00

ORGANİZATÖR

ETKİNLİK DETAYI

MSA - Artizan Ekmek 2 İstanbul etkinlik programı hakkında detaylı bilgilere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

El birliğiyle zoru başarmak, MSA Workshop mutfağında sandığınızdan daha kolay. Kolları sıvayın, mutfağa geçin, ekmeğe saygı duruşu niteliğindeki “Artizan Ekmek 2” için bu ay profesyonel şeflerle bir araya gelin ve ekmeğe dair her şey için kulak verin. Doğal yöntemlerle ekmeğin raf ömrünü uzatma metotlarını öğrenecek, mısır unundan karabuğday ununa farklı içeriklerle hazırlanan lezzetli ekmek reçetelerini deneyimleyecek, glüten içermeyen tahıllarla ekmek yapımını öğreneceksiniz. Malzemeler tam, bir sizsiniz noksan.

1. Gün - Modern yorumlarla ekmek çeşitleri 
• Trabzon ekmeği 
• Şaraplı durum buğday ekmeği 
• Havuçlu cevizli ekmek 

16 Aralık Pazartesi, 10.00-16.00 

2. Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri 
• Panettone 
• Paskalya çöreği 
• Fantans 

17 Aralık Salı, 10.00-16.00 

3. Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı 
• %100 tam buğday ekmeği  
• Arpa ekmeği 
• Cevizli %100 çavdar ekmeği 

18 Aralık Çarşamba, 10.00-16.00 

4. Gün - Glütensiz ve aromalı ekmek hamurları 
• %100 mısır ekmeği 
• Karabuğday ekmeği 
• Rosto sarımsaklı ve taze otlu ekmek 
• Geleneksel ekşi mayalı pizza 

19 Aralık Perşembe, 10.00-16.00 

5. Gün - Sandviç ekmeği ve sassı ekmekler 
• Hamburger ekmeği 
• Çıtır sandviç ekmeği 
• Cevizli ve üzümlü ciabatta 
• Haşhaşlı lokum 

20 Aralık Cuma, 10.00-16.00 

* Eğitim 8 kişiliktir. 
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır. 

16-20 Aralık, 10.00-16.00

ETKİNLİK YERİ

Yer
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)
Adres
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa 34398 MASLAK / İstanbul