MSA - Artizan Ekmek 2019 – Etkinlik & Bilet Bilgileri
MSA - Artizan Ekmek

ETKİNLİK BİLGİLERİ


Başlangıç

30
Eylül
Pazartesi
2019
10:00

Bitiş

04
Ekim
Cuma
2019
16:00

ORGANİZATÖR

ETKİNLİK DETAYI

MSA - Artizan Ekmek İstanbul etkinlik programı hakkında detaylı bilgilere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Çeşit çeşit ekmekler MSA mutfağında hazırlanıyor, sen de yerini al!

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.

30 Eylül-4 Ekim, 10.00-16.00 (5 gün)

1. Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri 
Baguette & epi
Fougasse
Ciabatta

30 Eylül Pazartesi, 10.00-16.00

2. Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
Zeytin ve cevizli mini roll
Foccacia

1 Ekim Salı, 10.00-16.00

3. Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
Brioche
Vieneise
Çikolatalı babka
Ekşi hamur yapımı

2 Ekim Çarşamba, 10.00-16.00

4.Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
Tam buğday ekmeği
Malt ekmeği
Çavdar ekmeği
Çok tahıllı köy ekmeği

3 Ekim Perşembe, 10.00-16.00

5. Gün - Pide ve sokak ekmekleri
Lavaş
Karadeniz simidi
Bagel

4 Ekim Cuma, 10.00-16.00

* Eğitim 8 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

ETKİNLİK YERİ

Yer
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)
Adres
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa 34398 MASLAK / İstanbul