MSA - Artizan Ekmek 2019 – Etkinlik & Bilet Bilgileri
MSA - Artizan Ekmek

ETKİNLİK BİLGİLERİ


Başlangıç

03
Kasım
Pazar
2019
10:00

Bitiş

17
Kasım
Pazar
2019
16:00

ORGANİZATÖR

ETKİNLİK DETAYI

MSA - Artizan Ekmek etkinlik programı hakkında detaylı bilgilere aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Çeşit çeşit ekmekler MSA mutfağında hazırlanıyor, sen de yerini al! 

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz. 

3-17 Kasım, 10.00-16.00 (5 gün) 

1. Gün - Temel ekmek hamuru ve çeşitleri  
Baguette & epi 
Fougasse 
Ciabatta 

3 Kasım Pazar, 10.00-16.00 

2.Gün - Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri 
Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek 
Zeytin ve cevizli mini roll 
Foccacia 

9 Kasım Cumartesi 10.00-16.00 

3.Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri 
Brioche 
Vieneise 
Çikolatalı babka 
Ekşi hamur yapımı 

10 Kasım Pazar, 10.00-16.00 

4. Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı 
Tam buğday ekmeği 
Malt ekmeği 
Çavdar ekmeği 
Çok tahıllı köy ekmeği 

16 Kasım Cumartesi, 10.00-16.00  

5. Gün - Pide ve sokak ekmekleri 
Lavaş 
Karadeniz simidi 
Bagel 

17 Kasım Pazar, 10.00-16.00  

* Eğitim 8 kişiliktir. 
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır. 
* Eğitim Pazar günü başlayacak olup, 5 gün boyunca sadece hafta sonları gerçekleşecektir. 
* Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.

ETKİNLİK YERİ

Yer
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)
Adres
Meydan Sok. Beybi Giz Plaza B Blok No: 123-136 Ayazağa 34398 MASLAK / İstanbul